印尼沉香

印度尼西亞沉香與馬來沉香(合稱為星洲沉香)、惠安沉香三種為現今台灣市場主力，使用量最多。但如單指印度尼西亞沉香來說，其味含腥味，不適合單獨使用，也不適合做純香品(不摻中藥)；但如與馬來沉香摻雜，可做中藥沉香，也是現今市場做中藥沉香之主要沉香原料，拾多年前在國際評價屬中低等,那時價格偏低，但因沉木日漸短缺現在達拉干,加里曼丹等由於中東各王親貴族特別喜愛(因為取油故)。現在因其材生聞香味濃厚又帶涼氣,且質堅硬適合雕刻和車沉木念珠,所以價格三級跳現在評價為上等。

一、印尼沉香木的現狀：

提到沉香木，很多人會立即想到越南沉香，或是中國的海南沉香木。其實，眾所周知，沉香木主要產於東南亞熱帶雨林，其中的印度尼西亞產的印尼沉香木自古以來就堪稱沉香木中的神品。印尼沉香木中盛產的鷹木沉香，在古代久負盛名，十分罕見，只有王公貴族才可有緣獲取。到如今，雖然鷹木沉香數量已經少之又少，但是由於其良好的地理環境，印尼沉香木仍然不可輕視。

印尼位於赤道地區，日照充足，雨量豐沛，故沉香木生長速度也很快。但因自然災害頻繁，沉香木沉於泥澤、土中的也較多。而一旦結香，沉香木塊兒都很大，且香味極為穩定。但因鷹木沉香被採伐過多，因此頻於危亡，價格飛漲。但是，印尼沉香中的其他珍品，由於長期以來被鷹木沉香所掩蓋，現今也可是得到人們認可。印尼加雅布拉沉香，剛入手時便香味悠遠，氣味清雅，味道飄散。時間久後，拿清水沖洗，香氣又如以前，果然是集千百年天地之靈氣而生。印尼沉香木還有很多珍品，在等待我們一一鑑賞。

印尼沉香木協會總主席馬蘇爾週一，在林業部出席印尼向中國首輪出口沉香木儀式後表示，一向以來，中東國家從印尼進口沉香木約佔60%至70%，但是，從今天開始，中國將成為印尼沉香木最大進口國。

「現在最貴的沉香木輸往中國。」

他指出，印尼轉移沉香木出口目標國家，但是沒有隨著增加出口配額。

「中國已要求每年進口沉香木500噸，但是我們的出口配額僅632噸，若中東國家要求400噸，那我們就無法應付了。」馬蘇爾期盼政府增加出口配額，以致有更多的沉香木出口。增加國家的外匯收入。配額越大，外匯收入就越高，稅收也將增加。

伊利安省沉香：

特點：產量較豐，香氣也是以奶味為主。

香味與加里曼丹有很大區別，伊利安沉香的清香味更淡，奶香味更重，乳偏腥，泥土氣味和油脂香味很濃。

加里曼丹沉香：

加里曼丹沉香是印尼沉香一個標杆性質的存在，通常用這的沉香的價格來衡量印尼沉香市場。

特點：香味出眾，以奶香味為主，燃燒後香氣雖略帶青澀，但依然清香宜人

安汶沉香：

產沉香品質甚高

特點：香味濃郁，優質者甜，奶味出眾

達拉干沉香：

星洲系一線產區，位於印度尼西亞加里曼丹島東北部

特點：不用燃燒加熱就會散發出濃郁的甜味和奶香，尤其奶香十分濃厚，同時達拉干沉香帶有星洲系沉香中少有的清涼感。

馬尼惱沉香：

位於達拉干北部，有名的一線產區。

特點：香味濃重，且香氣持久，綿長，與達拉干相似 細品有不同，尤入鼻後香氣的乳味厚重感，高於達拉干沉香

蘇拉維西沉香：

蘇拉維西沉香具有典型的印尼沉香的特點，價格實惠很被大眾接受，略帶土腥味，但是很好聞很淡雅清新的味道，後味偏甘，醇香誘人，不會很膩。但是這種沉香比較稚嫩，留香和擴香能力都比較缺乏一些。但是作為長期使用的沉香，還是非常不錯的選擇。

蘇門達臘沉香

特點是味烈濃醇，或甜或涼，單一性，熟結香味張揚。被稱為「星州鷹木沉香」，外表看來在灰褐色木肉中有一絲絲的黑線，很像老鷹的翅羽色，所以稱為鷹木。這種生長在赤道地區的瑞香科植物，因為氣候的關係，其木質部樹脂腺的演化，和中南半島有所不同，最大的差別在樹幹肉質的顏色比較深，樹脂腺也更為明顯粗大，因此一旦結香時，往往結的很大塊，所以香木的量大而氣味穩定。

• 越南沉香與印尼沉香的區別：

（1） 越南連接中國，其沉香之開採已有百年以上歷史，且大多輸往中國，因此，國人較習慣于越南沉香的氣味，相對的，印尼沉香的普及開採是最近二十多年的事，且距中國較遠，輸入者少，加上印尼沉香氣味較濃郁，不如越南沉香之清香，所以，以制香用而言，國人偏好越南沉香氣味者較多。

• （2） 越南沉香質地較為鬆軟且油脂層較薄，加上越南沉香樹的自然生長環境因素，現今在越南要找到重量200公克以上且厚度達3公分以上的沉水黑沉香塊已幾乎不可能；然而，由於土壤及氣侯因素，在印尼婆羅洲的一些原始森林內，仍有少數珍貴的沉水黑沉香塊被開採出來，由於數量極有限（不及沉香總產量的千分之一），因此，均被視為珍寶般收藏。

• （3） 以用途而言，台灣制香業普遍採用合於國人氣味喜好的越南沉香片，尤以』會安沉』的等級最受國人鍾愛，然而，若要用於雕刻佛像或製作圓珠，則以珍貴的印尼黑沉香塊為宜。